Храни с нисък гликемичен индекс

Диетата, която се базира на храни с нисък гликемичен индекс, се основава на концепцията за гликемичния индекс. Проучванията показват, че консумирането на храни с нисък гликемичен индекс може да доведе до загуба на тегло, намаляване на нивата на кръвната захар и намаляване на риска от сърдечни заболявания и диабет тип 2. Ето кои са храни с нисък гликемичен индекс и какви са ползите от това да ги включите в режима си на хранене.

Храни с нисък гликемичен индекс – какво е това

Когато консумирате въглехидрати, храносмилателната ви система ги разгражда до прости захари, които влизат в кръвта. Прекалено високото количество кръвна захар може да създаде здравословни проблеми. Но различните видове въглехидрати имат различни ефекти върху кръвната захар.

Гликемичният индекс (GI) е система за измерване, която класира храните според ефекта им върху нивата на кръвната захар. Създаден е в началото на 80-те години от д-р Дейвид Дженкинс, канадски професор и едва тогава започва да се говори за храни с нисък гликемичен индекс. Скоростите, с които различните храни повишават нивата на кръвната захар, се класират в сравнение с усвояването на 50 грама чиста глюкоза. Чистата глюкоза се използва като референтна храна и има GI стойност 100.

Според тази система храните се класират като:

• храни с висок гликемичен индекс – 70 или повече;
• храни със среден гликемичен индекс – от 56 до 69;
• храни с нисък гликемичен индекс – под 55.

За предпочитане е в ежедневното ви меню да влизат повече храни с нисък гликемичен индекс. Храни с нисък гликемичен индекс се усвояват бавно, причинявайки по-бавно и по-слабо покачване на нивата на кръвната захар. Останалите причиняват рязко покачване и спадане на нивата на кръвната захар.

Списък с храни с нисък гликемичен индекс

Храни с нисък гликемичен индекс са:

• пълнозърнест, многозърнест, ръжен хляб;
• овесени ядки;
• ябълки, ягоди, кайсии, праскови, сливи, круши, киви;
• домати, моркови, броколи, карфиол, целина, тиквички;
• сладки картофи, царевица, тиква;
• леща, нахут, боб;
• ориз басмати, дунгара, дългозърнест, кафяв;
• киноа, ечемик, елда, грис;
• мляко, сирене, кисело мляко, кокосово мляко, соево мляко, бадемово мляко.

Важно е да се отбележи, че храните имат гликемичен индекс, само ако съдържат въглехидрати. Храни без въглехидрати са например говеждо месо, пиле, риба, яйца, билки и подправки.

Храни с нисък гликемичен индекс и диабет

Диабетът е сложно заболяване, при което организмът не е в състояние да обработва ефективно захарите. Това може да затрудни поддържането на здравословни нива на кръвната захар.

Редица проучвания показват, че консумирането на храни с нисък гликемичен индекс намаляват нивата на кръвната захар. Диетите с храни с нисък гликемичен индекс намаляват хемоглобина, телесното тегло и нивата на кръвната захар на гладно при хора с преддиабет или диабет. Спазването на диета с храни с нисък гликемичен индекс може да създаде добър контрол на кръвната захар и така да помогне да се предотврати и забави появата на диабетни усложнения, включително сърдечни заболявания, инсулт, увреждане на нервите и бъбреците.

Освен това, някои изследвания свързват диетите с храни с нисък гликемичен индекс с по-малък риск от развитие на диабет тип 2.

Храни с нисък гликемичен индекс и бременност

Диетата с храни с нисък гликемичен индекс може да подобри състоянието на бременни жени с гестационен диабет – форма на диабет, която се появява по време на бременност. Активното включване на храни с нисък гликемичен индекс в ежедневното хранене на бременните може да намали със 73% риска от раждането на твърде едро бебе, което е свързано с множество краткосрочни и дългосрочни усложнения за майката и бебето.

Други ползи от консумирането на храни с нисък гликемичен индекс

Проучванията показват, че диетата с храни с нисък гликемичен индекс може да има и редица други ползи за здравето:

• 

  Подобрени нива на холестерол. Едно проучване показа, че консумирането основно на храни с нисък гликемичен индекс намалява общия холестерол с 9,6% и LDL (лошия) холестерол с 8,6%. LDL холестеролът също е свързан с повишен риск от сърдечни заболявания и инсулт.

• Диетата с храни с нисък гликемичен индекс може да ви помогне да отслабнете. Някои данни сочат, че приемът на храни с нисък гликемичен индекс може да насърчи загубата на мазнини. Необходими са обаче още изследвания, за да се определи дали диетите, базирани на прием на храни с нисък гликемичен индекс, са ефективни при дългосрочно отслабване.
• Може да намали риска от рак. Някои проучвания показват, че хората, които не консумират храни с нисък гликемичен индекс, са по-склонни да развият някои видове рак, включително ендометриален, колоректален и рак на гърдата, в сравнение с хората, в чието ежедневно хранене се включват много храни с нисък гликемичен индекс.
• Приемът на повече храни с нисък гликемичен индекс може да намали риска от сърдечни заболявания. Последните изследвания почти категорично свързват липсата на храни с нисък гликемичен индекс с повишен риск от сърдечни заболявания.

Режим на хранене с храни с нисък гликемичен индекс

Ако сте на диета с храни с нисък гликемичен индекс, за да контролирате кръвната захар, няма нужда да броите калории или да проследявате протеините, мазнините или въглехидратите си. Достатъчно е да замените храните с висок гликемичен индекс с алтернативни храни с нисък гликемичен индекс или без съдържание на въглехидрати.

В същото време е важно да знаете, че диета, базирана само на храни с нисък гликемичен индекс, може да създаде недостиг или излишък на някои хранителни вещества като протеини, мазнини и въглехидрати. Затова е важно не просто да търсите храни с нисък гликемичен индекс, а да се съобразите и с цялостния им състав.

Храни с нисък гликемичен индекс в ACTIVE CHOICE

При производството на нашите продукти ние създаваме и храни с нисък гликемичен индекс. При производството на храни с нисък гликемичен индекс използваме чисти, натурални съставки. В нашите вкусни храни с нисък гликемичен индекс няма да откриете ГМО продукти, допълнително добавени захари и изкуствени консерванти, което ги прави още по-полезни за вашето здраве.

Ако искате да поръчате храни с нисък гликемичен индекс от ACTIVE CHOICE, ще получите безплатна доставка при поръчка на стойност над 50 лв.

Храни с нисък гликемичен индекс от ACTIVE CHOICE можете да поръчате на страхотни цени, тъй като ние сме производители, които продават продукцията си без прекупвачи.

Храни с нисък гликемичен индекс – какво е това
Храни с нисък гликемичен индекс и диабет
Храни с нисък гликемичен индекс и бременност
Други ползи от консумирането на храни с нисък гликемичен индекс
Режим на хранене с храни с нисък гликемичен индекс
Храни с нисък гликемичен индекс в ACTIVE CHOICE