Закуската е най-важното ядене за деня. Тя дава енергия, тонус, усещане за ситост и намалява желанието за консумация на вредна храна през остатъка от деня.
За да е тя балансирана и здравословна, е нужно да е богата на белтъчини. Това е така, защото те доставят на организма 9 от 20-те незаменими аминокиселини.
Макар приемът на храни с високо съдържание на протеин като яйца и кисело мляко винаги да е чудесна опция, то ежедневното им хапване може лесно да ви омръзне.
За да разнообразите менюто си, можете да приготвяте различни закуски, използвайки протеин на прах.
В тази статия ще научите за 5 вкусни и здравословни рецепти с протеин на прах, с които ще се чувствате сити и щастливи.
Какво представлява протеинът на прах?
Преди да прочетете примамливите предложения, с които да започнете деня си, то първо трябва да разберете какво точно представлява протеинът на прах.
Наричан още протеинова пудра, той е богат на белтъчини и се извлича от растителни, месни или млечни източници. Спрямо това се разделя на три основни подвида: растителен, казеин и суроватъчен.
За да си набавите още белтъчини в диетата си, можете да приемате протеин на прах, като го прибавите към шейкове, смутита, печива или да го смесите с напитка по ваш избор. Имайки се предвид, че той може да бъде безвкусен, чудесен вариант е да изберете протеин с различни вкусове.
Ползи от протеина на прах
Протеинът на прах носи редица ползи за тялото, сред които се нареждат:
- регулиране на теглото — диетите с високо съдържание на протеин са много засищащи, което води до липса на желание за още похапване. Това улеснява ограничаването на калориите и свалянето на килограми.
- ускоряване на метаболизма — когато приемате храни с високо съдържание на протеин, увеличавате броя на изгорените калории и съответно забързвате метаболизма си.
- спомагане за лесното възстановяване на мускулите — ако спортувате редовно, е добре след тренировка да приемете протеинов бар или протеин на прах, за да намалите мускулните болки и да подобрите мускулната ефективност. Това е така поради факта, че белтъчините спомагат за възстановяване на увредените тъкани и мускули.
- изграждане на мускулна маса.
Повече за предимствата му можете да прочетете в статията ни “Протеин на прах – ползи”.
Рецепти с протеин на прах
Ако искате да експериментирате и да разнообразите обичайната си закуска, в следващите редове ще научите за няколко бързи, лесни и вкусни рецепти с протеин на прах, които да приготвяте за себе си или за своите близки.
Бананов хляб с протеин на прах
Ако сте любители на бананите, тази здравословна рецепта е точно за вас. Тя е подходяща и за всеки, решил да изключи глутена от диетата си.
За да я приготвите, ви трябват:
- 3 средно зрели банана (354 г);
- ¼ чаша обезмаслено кисело мляко (57g);
- ½ чаша кокосова захар (96 г);
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия;
- ¼ чаша кокосово масло (56 г);
- 1 голямо яйце (50 г);
- 1 чаша овесено брашно (120 г);
- ¾ чаша суроватъчен протеин на прах (60 г);
- 1 чаена лъжичка сода за хляб;
- 1 чаена лъжичка смляна канела;
- ⅓ чаша нарязани ядки (36g) по избор.
След като имате всичко необходимо, първо, трябва да намачкате бананите на пюре. После загрейте фурната на 160 градуса и пригответе тавата, в която ще печете хляба. Ако желаете, можете да използвате хартия за печене, за да предотвратите евентуалното ѝ загаряне.
След това смесете банановото пюре с киселото мляко, ванилията и кокосовата захар. Разбъркайте добре и добавете яйцето и кокосовото масло. Следващата стъпка е да прибавите канелата, содата за хляб, брашното и протеина на прах. Отново разбъркайте до получаване на хомогенна смес и сложете ядките в нея.
Изсипете я в тавата и печете за 45-50 минути. Оставете хляба да се охлади в тавата за десетина минути, след което го извадете.
Протеинови палачинки с лимон и рикота
Искате да впечатлите приятелите и половинката си? Или просто търсите ново здравословно кулинарно приключение? Тогава рецептата за протеинови палачинки с лимон и рикота е идеалното решение за вас.
За приготвянето им е нужно да отделите половин час и да вземете следните продукти:
- 1 яйце;
- 1 чаена лъжичка кокосово брашно (2,3 г);
- ¼ чаша частично обезмаслена рикота (63 г);
- ¼ чаша ванилов протеин на прах (23 г);
- 1 супена лъжица лимонов сок;
- 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора.
След като си набавите всичко нужно, е време да запретнете ръкави, за да приготвите протеиновите палачинки. За целта е необходимо да следвате няколко лесни стъпки.
- Загрейте тигана на слаб огън.
- Разбийте яйцето.
- Добавете останалите съставки към него.
- Разбъркайте добре.
- Изчакайте, докато тиганът стане достатъчно горещ, преди да изсипете тестото.
- Излейте част от сместа върху тигана и когато видите, че се появяват мехурчета, я обърнете на другата страна.
- Печете за минута и извадете палачинката.
- Повторете процеса, докато не свърши сместа.
За да направите закуската си още по-сладка, можете да добавите плодове или топинг върху палачинките по ваш избор.
Пудинг с чиа и какаов протеин на прах
Ако нямате време да приготвяте сладки изкушения под формата на печива, добра алтернатива за здравословна и бърза закуска е пудингът с чиа и какаов протеин на прах.
Съставките, които ще ви трябват за направата му, са:
- ⅓ чаша семена от чиа (64g);
- чаша и половина бадемово мляко (360 мл);
- ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия;
- ¼ чаша суроватъчен протеин с вкус на какао (23 г);
- щипка морска сол.
Инструкциите за приготвяне на пудинга са много прости.
- Отделете семената от чиа от другите продукти и ги сложете в купа настрана.
- Смесете протеина на прах с бадемовото мляко, солта и ванилията.
- Изсипете готовата смес върху семената от чиа и разбъркайте.
- Оставете пудинга да престои 20-30 минути на стайна температура или в хладилника. За да избегнете образуването на бучки, е препоръчително да го разбърквате на всеки десет минути.
- След това го сложете в хладилника, за да стегне.
Овесени ядки с протеин
Можете да разнообразите класическата закуска с овесени ядки, като добавите канела, банан и протеин на прах.
Нужни са ви следните съставки:
- 1/2 чаша овесени ядки;
- 1 чаша вода;
- 1/2 нарязан банан на кръгчета;
- щипка морска сол;
- 1/2 чаена лъжичка канела;
- 1/2 чаена лъжичка ванилия;
- 1 супена лъжица протеин на прах.
Смесете овесените ядки, банана и солта в купа, след което прибавете вода и разбъркайте. Следващата стъпка е да добавите ванилията и канелата. Загрейте ядките за десетина минути на котлона. По време на готвенето разбърквайте, за да не загорят.
Ще разберете, че са готови, когато станат гъсти и пухкави, а течността се абсорбира. Махнете ги от котлона и добавете протеина на прах. При нужда сложете още вода. Ако искате, можете да прибавите топинг по избор.
Протеинов шейк с ягоди и банан
Протеиновият шейк е един от най-популярните варианти за здравословна закуска.
За тази рецепта ще ви трябват чаша и половина замразени ягоди, половин банан, ¼ чаша протеин на прах с вкус на ванилия, ⅓ чаша обезмаслено кисело мляко, чаша неподсладено бадемово мляко и по желание натрошени крекери от грахам.За да приготвите протеиновия шейк, е нужно просто да ги поставите в блендер и да разбиете съставките.
Заключение
Белтъчините са изключително важна част от всяка диета и тяхната редовна консумация е препоръчителна. Освен че можете да ги приемате чрез храна, имате опцията да си ги набавите чрез хранителни добавки или под формата на прах.
За да разнообразите диетата си, изпробвайте някоя от петте вкусни рецепти с протеин на прах, за които прочетохте в статията.
В сайта на Active Choice ще откриете висококачествени протеини на прах. Техният прием ще ви помогне да поддържате добра форма и да се чувствате здрави и енергични. Още полезна и интересна информация, свързана с протеиновите продукти и здравословното хранене, ще откриете в другите статии в нашия блог.
