Протеинът е жизненоважен елемент в човешкия организъм. Той всъщност е изграден от 20 аминокиселини, девет от които са незаменими. Това означава, че тялото не може да ги произвежда, но се нуждае от тях, за да функционира добре.
Приемът на достатъчно количество протеин е от изключително значение за здравето, тъй като той играе важна роля за растежа, възстановяването и поддържането на тъканите в организма. Освен това спомага за подобряването на имунната система, като подпомага произвеждането на антитела, борещи се с вируси и инфекции. Протеинът съставя голям процент от кожата, костите, косата, ноктите и мускулите.
Сред останалите му ползи е и тази, че той е източник на енергия, нужна както за изпълнение на ежедневните задачи, така и за тренировки.
Той може да се набави от прием на млечни и животински храни, както и от веган храни, богати на протеини, включително и веган протеинови барове.
Прием на протеинови барове при веган диета: възможно ли е?
През последните години веган протеиновите барове набират все по-голяма популярност сред спортистите и активните хора, които избират да се хранят здравословно.
Съществуват различни видове веган протеинови барове, които може да пробвате, ако искате да избегнете консумация на млечни и животински продукти.
Тъй като протеинът се разделя на пълен (животински) и непълен (растителен), то този, който е подходящ за веган диета, е растителният. Набавянето на непълен протеин обаче е по-трудно в сравнение с пълния, тъй като много често веган протеините не съдържат всички основни аминокиселини.
Често се вярва, че затова трябва да се смесват различни видове храни, за да приеме организмът достатъчно количество протеин, цинк, желязо, В12 витамини и омега-3 мастни киселини.
Това не е задължително, ако се спазва балансирана и здравословна диета. За по-добри резултати, особено при активно спортуващите, може да е необходим прием на веган протеинови барове.Те се приготвят на основата на растителни продукти като семена, сушени плодове, фурми, мед, кленов сироп и други. Често съдържат здравословни мазнини, които са важни за регулирането на кръвната захар — витамин Е, омега-3 и 6 мастни киселини и др., под формата на чиа и масла от кокос, слънчоглед, авокадо и коноп. Приемът им ще подобри работата на кръвоносната ви система и ще осигури нужната за пренасянето на витамините в организма ви енергия.
Видове веган протеини
Както вече стана ясно, веган барчетата са източник на растителни протеини. Те, от своя страна, се разделят на няколко вида, предлагащи се в търговската мрежа под формата на прах:
- Грахов протеин — бобовите култури като цяло са добър заместител на месото поради високото си съдържание на аминокиселини.
- Конопен протеин — произвежда се чрез пресоване и смилане на конопено семе и може да допълва полезното действие на граховия протеин.
- Оризов протеин — извлечен от кафяв ориз, той е чудесен алтернативен източник на протеин не само за веганите, но и за тези с непоносимост към лактоза. За по-добри резултати се комбинира с грахов протеин.
- Соев протеин — той съдържа всички основни аминокиселини, нужни на организма. Можете да го откриете в тофу, едамаме, темпе, соево мляко и други.
Ако искате да научите повече за растителните протеини, прочетете статията ни “Растителен протеин – храни, видове и ползи”.
Ползи и недостатъци от приема на веган протеиновите барове
Веган барчетата могат да са много полезни, когато сте на диета и спортувате редовно. Те са прекрасен избор и за хора, които искат да намалят консумацията на месо или преминават към вегетариански или веган начин на живот.
Плюсовете на такъв тип барчета са много. Сред основните им предимства са, че те:
- са добър и здравословен вариант за следобедна закуска или за хапване преди/след тренировка;
- могат да се приемат в движение и са удобни за пренасяне;
- често са направени от органични и сурови съставки;
- са с по-ниско съдържание на калории и захари в сравнение с обикновените сладкиши и закуски;
- ви засищат за по-дълго време;
- ви дават енергия, необходима, за да изградите повече издръжливост по време на тренировка;
- влияят положително на функциите на червата;
- не съдържат вредни добавки;
- помагат при поддържането на теглото, когато са комбинирани с балансирана диета и редовни упражнения;
- са вкусен начин да задоволите глада си.
Имайте предвид, че те не могат да заместят приема на пълноценната храна и в зависимост от вида им могат да са с висок процент на захар. Затова е хубаво винаги да четете етикета със съставките, преди да закупите веган протеинов бар.
Веган храни, богати на протеин
За да поддържате здравословно тегло и да се придържате към балансирана диета, трябва да приемате освен барчета и веган храни, богати на протеин.
- Соеви продукти: темпе, едамаме и тофу — те са с високо съдържание не само на протеин, но и на калций и желязо. Това ги прави добри заместители на млечните продукти.
- Нахут — той е високопротеинова веган храна, която може да се приготвя по разнообразни начини.
- Леща — тя е подходящ избор, който да добавите в дневното си меню, защото е отличен източник на растителни протеини. Сред другите полезни хранителни вещества, които дава на организма, са магнезий, мед, манган, фибри, калий и др.
- Спирулина — това е суперхрана, която е една от най-богатите източници на веган протеини. Тя представлява синьо-зелено водорасло, което може да се приема като хранителна добавка на таблетки или на прах. Добавете по една лъжица спирулина на прах към смутитата или супите, които приготвяте.
- Кафяв и див ориз — те съдържат около 4 г протеин на 100 г.
- Зелени зеленчуци — броколи, аспержи, авокадо, кейл. Броколите осигуряват почти 3 г протеин за 80 г; аспержите — 2 г за 6 стръка; авокадото — 1 г за половин авокадо; кейлът съдържа почти 2 г протеин на 80 г.
Консумацията на храни, богати на протеини на растителна основа, е изключително полезна за здравето на организма. Те подобряват храносмилането и функциите на сърцето. Спомагат за поддържане на добрата физическа форма и намаляват риска от развитие на хронични заболявания. Повече информация за високопротеиновите веган продукти може да прочетете в статията ни “Веган храни, богати на протеин”.
За какво трябва да внимавате
Макар веган барчетата да са полезно, здравословно и вкусно допълнение към ежедневното ви меню, трябва да вземете няколко фактора предвид, преди да ги приемате. Те са:
- Колко грама протеини съдържат барчетата;
- Количество въглехидрати;
- Грамове мазнини;
- Калоричност;
- Брой съставки — колкото по-малко съставки се съдържат в едно барче, толкова по-здравословно и изчистено от излишни добавки ще е то.
На сайта на Active Choice ще откриете висококачествени веган протеинови продукти. Задоволете глада си и поддържайте добра форма с веган протеин на прах, барчета и кремове, богати на грахов протеин. С тях не само ще постигнете желания здравословен баланс в хранителния ви режим, но и ще набавите на организма си нужните елементи, за да имате достатъчно енергия за активен начин на живот.За още полезни и интересни теми, свързани с протеините, четете блога на Active Choice.
